2022全新開幕的台中鳳凰酒店餐廳「鳳凰食號」推出自助式早午餐，飯店早餐竟然可以星巴克無限暢飲、哈根達斯吃到飽！對於住宿的早餐等級來說真的福到破表欸！非住客前往消費購買餐券也只要499！提供台、日、韓、南洋、西式等多國料理，麵包抹醬竟然是鴨肝醬!食材新鮮美味,不輸星級飯店或是千元buffet唷~真的是超高CP值的酒店早午餐!
就是要你睡到飽、吃到飽！位於飯店2樓的鳳凰食號,工業風設計,空間可容納400人,供應時間是7:00~13:00（用餐限時2小時）,可以退房後慢慢享用早午餐,讓你不用睡覺吃飯2選一!(小孩子才做選擇,我全都要!)
這一趟我最期待的就是早午餐了!「鳳凰食號」雖然是早午餐的自助百匯,但卻一點都不輸午晚餐的料理!食材內容一點也不馬虎,上百道美饌，我吃一餐可以飽三天,平時抱怨自己太會吃,羨慕小鳥胃的人,現在這麼多美食當前,超嘔為什麼我沒有5個胃來裝~~~
「鳳凰食號」位在台中鳳凰酒店2樓，用餐時間2小時，除了入住房客之外,一般民眾也可以購票入內用餐唷！台中鳳凰酒店創國內飯店業先例，供餐時段從上午七點持續到下午一點!睡到飽退房後再去吃到飽~~~
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鳳凰食號收費標準：
大人NT$660+10%，兒童原價NT$460+10%。
(兒童收費年齡7~12歲，6歲以下不收費，13歲以上以大人費用計價)
試營運現場優惠價：
每人NT$500+10%，兒童 NT$350+10%。好康優惠，請即把握！
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哇塞!!!現在試營運期間已經價格優惠了,竟然還有這等好康!6歲以下兒童還免費!怎麼這麼佛心呀!!!
坐落於台中市中心的台中鳳凰酒店(Phoenix Hotel)終於在2022年1月開始試營運，預計暑假正式開幕！有一座以太空為主題的星際主題樂園藏身在酒店9樓中,8樓至10樓為卡樂汽車親子主題客房,絕對是孩子滿滿回憶的所在!從台中火車站車程不用10分鐘，飯店樓下就是全家和OK便利商店，緊鄰著飯店的是台中知名景點柳川水岸公園，來台中輕旅行,早餐不再被你的貧窮限制想像!就是要你吃到滿意~
11點準時退房，可以先在大廳寄放行李，搭程大廳右手邊的電梯到2樓「鳳凰食號」不需要房卡感應。抵達2樓時要在櫃檯先做基本防疫工作：量體溫、酒精消毒手部，和櫃檯人員說房號後，由服務人員帶位。親切的服務人員替Jeremy準備了兒童椅和兒童餐具，簡單說明一下用餐方式祝我們用餐愉快就不打擾我們了。
座位區有適合帶孩子家庭式桌椅、適合多人朋友聚餐的長型桌還有幾間小型的包廂可以使用，依照不同需求來安排。
桌上擺了餐墊紙和餐巾紙、兩瓶調味罐，不過從頭到尾都沒使用到調料，覺得食物味道都很夠味好吃，就沒有另外再調整口味了。
「鳳凰食號」走寬敞的工業風，每一區食物都有非常充足的走道空間避免碰撞，往內走到底靠窗座位還可以看到柳川唷！在和煦陽光灑落的位置一邊欣賞著風景一邊享用著美食好不愜意啊！可惜後來才看見靠窗位，下次去我要記得訊問可否安排在靠窗區😄
門口旁有一區由軟墊圍出的兒童遊憩區，以暫放兒童遊戲區來說算很大了，提供積木及童書給屁股永遠長蟲的孩子來盡情玩耍，爸媽可以放心享用美食。
接下就是我最期待的美食登場啦！酒店提供台、日、韓、南洋、西式等多國料理，讓我選擇困難症徹底爆發😱看起來什麼都好想吃上一口！無奈傑洛米媽咪不是牛，我只有一個胃，這趟沒品嚐到的通通規劃到下次旅程中😂
🍜台式美食區-------------------
讓顧客體驗自己動手煮擔仔麵，可選油麵或米粉，燙青菜有菠菜、小芥菜、香菇、青花菜、小白菜等等，想吃什麼就煮什麼。各式調味醬料陳列一旁，這時候一碗好吃的麵成敗關鍵就在於你自己啦！
一旁還有提供（葷、素）肉燥可以搭配白飯、麵或燙青菜，加入香濃雞高湯就是一碗很讚的擔仔麵囉！
清粥小菜當然不會在早餐名單缺席，豆棗、脆瓜、蔭瓜、蒜味花生、肉鬆等高達10到小菜可選。還有蘿蔔糕、素火腿蛋炒飯等4道素食台式料理提供茹素的朋友享用。
🍣日式美食區-------------------
日式料理有海苔壽司、花捲壽司、稻皮壽司🍣可以選。提供紅薑片、和風洋蔥、和風海帶絲與牛蒡絲等等開胃小菜搭配著吃。
想吃熱食的有茶碗蒸、日式烏龍麵、和風親子丼、照燒醬烤魚等。茶碗蒸很推薦給小朋友吃喔！蛋很滑嫩很香～親子丼用無骨雞腿丁，淋上滑蛋和丼汁小朋友會很喜歡！
🍲韓式美食區-------------------
和日式區一樣提供多樣小菜搭配食用，有海帶芽、韓式泡菜、醬漬綜合菇、韓式醃蘿蔔、柚子醃蘿蔔等美味配菜。
熱食區的韓式海鮮煎餅我很喜歡，敢吃辣的人不能錯過旁邊的辣味沾醬！韓風辣醬魚板我也吃了不少，安東燉雞也棒棒der ~雞肉入味軟嫩、馬鈴薯鬆綿好入口🤤，再來一碗韓國大醬湯做收尾，好滿足！（我好像看見歐巴走過來了
）
🍤港式美食區-------------------
蒸籠美食有古早味刈包可以自己動手包，旁邊一籠是油亮亮的控肉，加上少許香菜、酸菜，最後灑上花生粉夾起來，熱熱的刈包瞬間蒸出古早台灣味！一口咬下肥瘦適中的鹹香控肉沾著甜甜花生粉，只有大大滿足!
其他蒸籠食物則有叉燒包、魚子燒賣、葡式咖哩餃等熱騰騰美食。沾醬則有港點必加的浙江醋（老饕最愛！解膩法寶啊）、醬油、辣油和薑絲。
炸物區有蘿蔔絲酥餅和芋香芝麻捲。旁邊可以搭配花生粉、牛奶糖煉乳或蜂蜜，完全是螞蟻人愛死的沾醬😍！芋香芝麻捲芋泥誠意滿滿，不沾醬也好吃。
🍟西式美食區-------------------
是我最愛的一區，這一區有主廚在中間現場做料理，看著廚師現場製作美味料理還蠻療癒的耶！
👨🍳廚師現場製做的有：法式蛋捲Omelet、港式雞蛋仔、法國吐司、鬆餅。
最受歡迎的🍳現煎法式蛋捲Omelet，蛋捲超厚實配料飽滿，怕自己吃完一個會太飽的話就和朋友分食吧！配料有：蕃茄、洋蔥、培根、香菇、乳酪、紅黃椒6種，不喜歡的配料的可以請廚師不要加，因為現點現煎所以需要稍候等待，或是晚點再來取餐。也有看到其他客人請廚師煎兩顆荷包蛋～
🍖爐烤維吉尼亞火腿我推薦指數100！！！現點現切，不預先切片讓肉汁鎖住不被風乾。有芥末醬、芥末籽醬與蜂蜜可以搭配，我三種口味都很愛。爐烤維吉尼亞火腿外層微微酥脆，肉質鮮嫩，直接吃微甜微鹹的就很好吃了，搭配醬料使用更是讓火腿味道層次豐富許多！寫到這裡就好想再吃一次啊！可惡～～～牙口不好的傑洛米媽咪都咬得動了，大家一定沒問題的～
港式雞蛋仔和鬆餅麵糊都是廚師自己調配的，港式雞蛋仔出爐後剪成小三角供客人食用，鬆餅則是剪成小愛心,剪小塊才能每種美食都品嘗到呀!兩個抹醬是共用的,有打發鮮奶油、櫻桃醬、巧克力醬及黑櫻桃醬。剛出爐的港式雞蛋仔外皮酥脆,細細咀嚼有蛋香在嘴裡。剛出爐的鬆餅香氣四溢,現打的動物性鮮奶油，微甜清爽不膩口，這時後趁熱鮮奶油沾下去就對了!我吃鬆餅遇到好吃順口的鮮奶油的話一向都是加量再加量呀~
主廚將法國吐司一片一片沾蛋液放到煎台上,煎至金黃色翻面時蛋香好誘人阿!原本只有我在等待主廚起鍋,默默發現聞香而來的客人在我身後越排越長XD法國吐司的抹醬有甜蘋果醬、焦糖醬、櫻桃醬及莓果醬,我喜歡搭配甜蘋果醬的味道~聽主廚說沾醬都是法國進口的喔!
西式美食區還有德國豬腳超級幸福的!廚房處理食大致將骨肉分離也切小塊了,一口咬下外皮酥脆豬腳軟嫩,食用上沒有太大障礙,不用擔心吃相會崩壞~搭配德國酸菜和芥末醬最對味!早餐就吃如此大菜好奢侈喔!
一旁有義式蔬菜烘蛋、水煮蛋、茶葉蛋,加上剛剛介紹到的法式蛋捲、茶碗蒸等等,愛吃蛋的人看見這麼多蛋料理一定吃到心花開🌸~~~
大眾接受度很高的早餐腸就有三種,再搭配淋醬兩種:蘑菇醬、黑胡椒醬,食物實在是太多了早餐腸我就先PASS了,不過老公倒是吃得很開心~
我有蛋有腸當然不能少了培根呀!培根煎得很香很酥脆,微微焦焦的,咬下去還會喀喀聲,不是軟式培根,所以牙口不好的我也PASS培根~小朋友最愛的薯條薯餅也在這一區,有提供番茄醬取用。
🍛泰式美食區-------------------
有超級下飯的泰式打拋豬、泰式檸檬魚、泰式綠咖喱海鮮、紅咖哩燉牛肉和月亮蝦餅，月亮蝦餅是飯店主廚親手做的唷！炸好外酥內軟，一定要沾旁邊搭配的泰式燒雞醬才過癮啊！檸檬魚肉質軟嫩，沾著檸檬湯汁真的很開胃！明明就很飽了，吃到檸檬魚就是可以再來個兩口！
冷藏區-------------------
冷藏區真的超浮誇，早午餐BUFFET的冷盤菜色這種陣仗是要不要讓別人生存阿XD
冷藏區有分沙拉、起司、火腿、冷盤、冷飲、水果區。
沙拉有紅黃甜椒、紅捲、石蓮花、玉米粒、紫萵苣、番茄、紅蘿蔔絲、紅橡木、綜合生菜、蘿蔓生菜、美生菜等多種蔬菜，看起來都很新鮮有生命力,不會乾扁。
沙拉醬提供6種任選，除了基本款千島醬、凱薩醬、日式和風醬之外,還有3款較少見的焙煎胡麻醬、柳橙優格醬、義式油醋醬可以試試。
冷盤有蒜味海蜇絲、無花果四季豆、火腿洋芋沙拉、涼拌椒麻雲耳、烤洋蔥甜椒沙拉、紹興醉雞腿、藜麥鷹嘴豆沙拉、北非小米番茄杏仁片、羊乳酪甜菜根等調味過的配菜。
冷盤肉食有黑胡椒牛肉片、雞肉火腿片、豬肉火腿片及我的最愛煙燻鮭魚!
乳酪則有艾曼塔起司、貝比貝爾乳酪、煙燻乳酪、藍紋乳酪、笑牛乳酪、瑪芝拉乳酪等6種。每種都各有其特色風味,我每一個都嚐到了好幸福~~~這一區是我的主要火力,乳酪搭配火腿一起吃真得是非常享受!
還有些醃製食品配菜：酸黃瓜、酸豆、義式醃製蔬菜、紅心橄欖、雞尾酒洋蔥和黑橄欖。
當天水果提供：葡萄柚、木瓜、柳丁、芭樂、百香果、橘子等6種。橘子是整顆的,其餘都是切開可直接吃。
怕水果酸的可以選擇糖漬葡萄柚、糖漬柳橙片,吃這種也是能吸收到維生素啦,只是糖份應該也超飆很多唷...不過我還是選糖漬葡萄柚XD比直接吃葡萄柚好入口多了哈哈哈~
還有番茄乳酪沙拉、水果優格沙拉、紅酒無花果及冷燕麥粥。無花果的紅酒氣味明顯,(我在想這樣多吃幾顆會不會不能開車...)
最上層有養樂多、優酪乳和3款優格(原味/蔓越莓/藍莓),小朋友來必吃呀~
🍞現烤麵包牛奶區-------------------
麵包種類多到眼花，白/全麥吐司、紅藜麥軟法、圓法、法國麵包、原味/雜糧巧巴達、原味/黑裸麥/蕃茄起司貝果、佛卡夏、可頌、小餐包等等，不怕你找不到一個想抹醬的麵包😂
抹醬選項有鹹有甜，巧克力、大蒜、奶油等6款經典口味任你搭配，想要來點特別的話，很推薦法式鴨肝醬唷！搭配高纖餅乾或奇福餅一起吃超級對味！鴨肝醬一入口鹹香滋味攻佔整個嘴呀！超幸福
牛奶+5種玉米片我忍不住裝了一大碗，懷念一下我在澳洲每天的早餐。玉米片有原味玉米片、巧克力球、巧克力格格脆、什錦果麥及草莓玉米片。這區牛奶是提供冰的,若想要喝熱牛奶可在雀巢咖啡機台裝唷!
旁邊有核桃、腰果、榛果、葡萄乾等等6種健康堅果，一天所需的好油脂直接get！若想放縱一下口腹的話，上方5罐巧克力棉花糖也能滿足你。
☕️飲料區-------------------
看到了嗎!!!沒錯你沒看錯!!!就是星巴克呀!!!Oh My God~~~每天必須一杯咖啡的我,雖然很愛星巴克,但只能趁買一送一時喝一下過過癮,在這裡竟然是無限暢飲!太佛心了吧!
兩台咖啡機使用「星巴克」的咖啡豆新鮮現磨,有美式咖啡、那堤、馥列白與卡布奇諾,想要升級濃縮咖啡也是沒問題的唷!我喝了最愛的那提,真心順口阿~咖啡香醇微苦後韻讓我超級嚮往~
轉角另一面熱飲區還有雀巢的機器，有：巧克力奶茶、巧克力抹茶、鴛鴦奶茶、摩卡咖啡、美祿、牛奶、奶茶與抹茶8種熱飲。(若想要冰牛奶可在現烤麵包區裝唷!)
早上沖一杯熱茶也是個不錯的好選擇,茶包有提供TWININGS唐寧茶(野莓/蜂蜜香草甘菊) 、峰圃茶莊(錫蘭紅茶/綠茶)與天仁茗茶(綠茶/香片/烏龍)3個品牌一字排開。沖入牛奶就升級為一杯香濃鮮奶茶囉!
冷飲機有蜜桃茶、肯亞紅茶、黑醋栗風味、雀巢檸檬茶、泰式奶茶、冰美祿6款。小冰箱另提供罐裝汽水與果汁。
有一台來自義大利的Blupura頂級氣泡水機，旁邊還有4種糖漿可以加，再放入檸檬片就是一杯微酸甜的氣泡飲囉~
甜點區-------------------
這一區也是狠腳色,有三個品牌: Häagen-Dazs哈根達斯、塔拉朵義式冰淇淋、泰國明果頂級冰淇淋。
Häagen-Dazs哈根達斯得好大家都知道就不多著墨了,口味也是每次提供的都不太一樣,在外面買也不便宜，隨便都破百。
塔拉朵義式冰淇淋當天的口味有:66%法芙娜巧克力、地瓜乳酪、青梅雪莎、芒果、蘋果甜心優格、鳳梨等6種。其中地瓜乳酪口味很特別,市面上很少見,塔拉朵選用台灣在地小農的好品質蔬果製作,脂肪含量在8%以下,無添加物和鮮奶油，像我一樣愛吃又怕胖的美眉們很值得一試喔!
泰國明果頂級冰淇淋人氣商品黃金榴槤冰棒,敢吃榴槤的絕對要來一根!(我PASS!!!),反正除了榴槤之外還有其他4款口味:夏戀莓果、南洋香芋、香草雪糕、摩卡雪糕可以選擇,何必糾結呢你說是吧~~~
因應疫情期間,取餐時都請記得先雙手噴過酒精,使用拋棄式塑膠手套再取餐唷~
用餐完畢後把已用餐完畢的卡片放置桌上，讓服務員知道可以做清潔~
有一點我覺得很有趣，服務人員替Jeremy準備餐具時給了我們一套粉藍色，隔壁桌有個小妹妹的兒童餐具則是一套粉紅色，服務人員真的很有心，在小事上的用心每次都讓我會心一笑☺️不過心裡會疑惑，若寶寶看不出性別的話會是什麼餐具呢？😆
傑洛米媽咪的整體推薦指數☆☆☆☆☆
服務人員☆☆☆☆☆
用餐環境☆☆☆☆☆
美味程度☆☆☆☆☆
補菜速度☆☆☆☆
整體CP值☆☆☆☆☆
整體而言，鳳凰食號的食物種類真的多到數不清,我已經盡量都介紹到了但還是有遺漏,而且菜色也會一直更新變換,只能說心動的話不如馬上行動吧!親自來體驗一趟就知道囉~鳳凰食號的菜色水準蠻不錯的，咖啡、甜點也都是知名品牌，吃到自己愛吃的料理而且是美味的就覺得很值得。不過鳳凰食號沒有生魚片、蝦蟹海鮮、牛排那一類的大菜，也沒有蛋糕櫃和布丁奶酪，若你去Buffet的主要目的是想吃到這些食材的話,就不適合你囉~對於早午餐Buffet來講,鳳凰食號已經讓我吃得超級心滿意足了,畢竟吃這種事是很主觀的,每個人喜歡的食物和口味也不盡相同,但我吃到我想吃的,也是美味的,就很滿足啦~~~
不論是在飯店睡到飽起床去吃飯,還是特地前往鳳凰食號用餐的外來客,都要記得前一晚不要吃太撐唷!真的有太多美食值得一試! 已經2年多無法出國了，異國料理儼然已經成為大家一解對外國的相思之苦的最佳辦法,在鳳凰食號就能吃到許多國道地的異國美饌真的是太幸福!!!鳳凰食號已經攻佔我心目中早午餐Buffet第一名囉!來台中旅遊的人千萬別錯過唷!
GOMAJI目前有鳳凰食號優惠餐券 唷!每人只要499元超划算，2022/6/30前可以使用
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台中鳳凰酒店 電話（04）3702-8555
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