又到了最期待的十月了！身為十月壽星的我，總是把蛋糕吃上整個月才滿足，明明生日就一天而已
今年慶生的第一顆蛋糕就用超高人氣的起士公爵「草莓甜心乳酪蛋糕」拉開序幕吧！
大家應該和我一樣對起士公爵不陌生，今年邁入第12年的起士公爵，一直是許多明星彌月禮盒首選（包含我的Ella姐接
可愛勁寶的彌月），能夠吸引這麼多人喜愛是有原因的，因為夠簡單、真實。
說簡單也不簡單，為了要吃得安心，前後共歷經727次實驗！！！每天做一次實驗來算的話也要花兩年了！！！要求如此高的製作態度就是為了要做出能夠安心入口的好蛋糕。
起士公爵研發了4D減法蛋糕，不加🚫奶油、🚫鮮奶油、🚫澱粉、🚫水（De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water，4D堅持），無防腐劑、無化學香精，甚至做到了減糖，和市售乳酪蛋糕相比，熱量少了15%⬇️、糖分少了35%⬇️，這一點就夠讓我這個愛吃又怕胖的甜點控跳起來狂賀了，滿足了口腹之慾也不用擔心吃完要再加跑10圈操場
乳酪的品質更是蛋糕的靈魂，產製澳洲百年品牌TATURA乳酪的牛牛們吃的牧草皆嚴格把關，沒有除草劑和農藥殘留，也就沒有累積毒素在生乳的疑慮。
獲獎無數也是好產品的重要指標
連續4年金馬獎指定品牌
國際亞洲無添加A.A.美食獎三星
比利時風味絕佳獎章iTQi絕佳風味獎
國際上海時裝週指定甜點
光看這麼多認證就超安心尤其是會給小孩吃的東西當然要更加謹慎。
「草莓甜心乳酪蛋糕」是12週年限定口味，以法國BOIRON酸甜草莓果泥+紐西蘭 天然乾燥草莓粉+頂級TATURA乳酪製成，沒有多餘添加物，卻能做出濃郁綿密口感！粉色心型的外觀完全正中我少女心啊（超適合拿來告白求婚的啊）微微的酸加上淡淡草莓香氣，與濃到化不開的乳酪融合在一起，完全是初戀的口味
（好想寫信給起士公爵，強烈建議此款蛋糕改名為「初戀」可以嗎？）
Jeremy還太小不能品嘗，這次就由Erin姊姊陪馬麻嚐鮮囉~
盒子介紹中提到有3種吃法，冷藏吃、冷凍吃、加熱吃。我當然每一種吃法都不會錯過
冷藏吃就是一般冰箱拿出來的狀態，蛋糕綿密扎實，酸味較明顯。
冷凍吃時，先取出退冰5-10分鐘再享用，微微退冰的狀態吃起來像冰淇淋，奶香濃郁化不開。
加熱吃的話只要稍微熱個10秒就很燙了，取出時那撲鼻的香氣，還以為是麵包店剛出爐麵包，超級吸引人！酸度也比較不明顯，口感更加濕潤，舌尖像被軟綿的慕斯包圍。
如詩般的夢幻逸品，不能自己藏私，想要重溫初戀滋味的手腳要快了，趕快趕上這一波12週年限定口味吧
店家資訊
官網 : https://www.cheeseduke.com.tw/
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