今天來介紹異國美食，來自馬來西亞好味道的 艾叻沙推出的「砂勞越白胡椒雞湯」與「叻沙水餃」，是由藝人艾成開的「艾叻沙」所研發改良的家鄉味，湯頭濃郁、風味地道，讓人一吃就上癮！
傑洛米媽咪是第二次回購砂勞越白胡椒雞湯，而叻沙水餃則是最新上市的產品，以前去過慶城街1號的「艾叻沙」吃過叻沙和海南雞飯覺得好好吃，就買了湯包回家自己煮一鍋，端午節時也買了艾喫雞海南雞肉粽，味道也超棒，所以對於艾叻沙的產品都蠻有信心的。
砂勞越白胡椒雞湯
一包2000g，一整隻雞入湯份量十足，選用洽富氣冷雞與天然香料燉煮，再加入米其林指定使用的辛香白胡椒，熬到湯頭色澤乳白，加熱後香氣四溢，好不誘人！
洽富氣冷雞有全台唯一歐規頂級製程，雞隻吹冷氣降溫不泡水，個別吊掛預防交叉汙染，而且還有ID完整溯源，雞隻來源安心，讓人吃得也放心。
湯頭奶白濃郁，新鮮雞隻細火慢燉，夾起來輕鬆骨肉分離。不添加防腐劑、人工味精，喝起來辛香不嗆，醇厚香濃，風味非常道地，忍不住再裝一碗。
可以加入想吃的蔬菜一起熬煮，我覺得高麗菜跟菇類煮起來味道最搭，小孩也吃得津津有味。建議用電鍋加熱，方便免顧爐火，也可避免湯汁被收乾過鹹。
叻沙水餃
一樣與洽富氣冷雞聯名合作推出的叻沙水餃，是市面上少見的口味，之前我吃過叻沙湯+餃，直接把叻沙包入水餃餡裡倒是第一次看見。
喜歡艾叻沙的朋友不要錯過叻沙水餃，內餡混合了咖哩叻沙、椰漿，香茅、高麗菜、玉米、雞肉等等食材，搭配職人獨創二次發酵三筋老麵、十八道工序製成的餃皮，-25度極速鎖鮮保留新鮮原味，讓在家自煮也可以像是現包一樣鮮美。
煮熟後的水餃渾圓飽滿，像顆元寶，一口咬下同時吃到皮的麵香與辛香內餡，雞肉口感吃來比豬肉紮實，也不會像豬肉容易有腥味。叻沙香氣四溢，還有些許甜玉米粒讓水餃吃來層次豐富，不會有油膩口感，免沾醬就味道十足。咀嚼Q厚的餃皮亦是吃水餃的樂趣之一，麵皮與內餡的味道我覺得鹹淡適中，不會讓我一直口渴灌水，但若是追求想吃到濃郁叻沙的人建議還是直接吃一碗艾叻沙招牌吧😆
烹煮方式：
水煮：水煮沸後放入水餃,沸騰水餃浮起後加入冷水，重複3次操作，煮約8-10分鐘。
蒸煮：盤中抹上薄油將水餃擺放盤中後,外鍋添加1杯水蓋上鍋蓋蒸約15-20分鐘。
煎餃：平底鍋添加油並加熱後,水餃擺放平底鍋內並添加適量太白粉水蓋上鍋蓋煎約8-10分鐘。
宅配冷凍商品真的讓忙碌的媽咪有了喘一口氣的時間，再加上廚藝不佳的話，更需要這些美味的冷凍食品幫忙料理了，全家人一起晚餐，熱上一鍋砂勞越白胡椒雞湯，煮一盤叻沙水餃，真的好吃營養又便利！
FB : 艾叻沙
IG : isarawaklaksa
Line : 艾叻沙
🍜艾叻沙慶城店
📍台北市松山區慶城街一號B1
☎️02-2546-7886
※內容為本人真實感受體驗，請安心賞文，與大家分享美食資訊，每個人口感喜好、感受及價值觀不同，你的蜜糖或許是我的毒藥，以上提供給大家參考囉※
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