《美食》新丼｜網路熱度超高美食誇張邪惡濃郁的起司瀑布牽絲到天邊酥脆的oversize重量菲力豬排叫人怎能不心動中山站美食台北好吃丼飯台北美食推薦－小傑洛米x日常。吃喝玩樂

終於來啦!!!網路討論度極高的新丼,是北市高人氣的丼飯專賣店，【新丼-長安本店】位於交通便利的捷運中山站附近,中山地下街R4出口步行2分鐘就到了,即使不是用餐尖峰時段，店內依然人潮不斷,外送員也絡繹不絕的上門收餐點。目前心動主食多達26種口味,我有幾款必嘗口袋名單,可惜我只有一個胃,只能等待二訪繼續我的美食清單圓夢之旅~

新丼的丼飯份量超大，隨餐附高麗菜絲和味噌湯還可以無限續，一般食量一定吃得飽(我飽到不行!),有常見的壽喜燒、親子丼系列等，也有我超愛的起司熔岩、泡菜口味,更有麻油雞口味與烏龍麵可以選擇，是個把日式風味結合台灣特色的創意丼飯~

點主餐+99元可以升級心動套餐,任選二項心動小食(起司可樂餅、咖哩可樂餅、日式炸雞、韓式泡菜、月見溫泉蛋、黃金泡菜)及$35元飲料任選一。我們兩人來用餐都升級了套餐,6款心動小食我們就嚐到了其中4種,都有在水準之上唷!並沒有因為是附餐而隨便處理,真心稱讚~

一起來看看超級心動的食記小短片唷

店內空間不算大，約有三十個座位，但桌與桌之間、走道寬度是很足夠的,牆上大片鏡面設計讓整個空間看起來寬敞許多。座位以雙人及四人座為主，人數多時也可併桌,店內輕鬆用餐的氣氛非常適合聚餐。若住附近懶得出門也可以叫Foodpanda、Ubereats外送~

▼圖片取自粉專

▼附新丼MENU▲

❤️火山起司熔岩丼 $260元❤️

就是被這個燒到不要不要的！！超邪惡的起司瀑布傾瀉而下，整個心都跟著起司一起融化了呀！真的是一大視覺享受！

丼飯碗裡鋪滿韓式泡菜與牛肉，滿到看不見白飯，光是這樣看起來就很美味了，殊不知好戲在後頭！以鮮奶與馬茲摩拉乳酪煮出來的起司醬，超大一碗沒在客氣的，趁著剛上桌起司醬還熱熱的趕快淋上，看著起司醬濃稠的覆蓋在泡菜牛肉上面，真的等不及想趕快吃了吧！這種場面對起司控來說太衝擊！

但還要再等等，最後亮點也不容錯過！倒入一顆不便宜的高葉黃素機能蛋黃，火山起司熔岩丼才算真正完工！看這蛋橘橙橙飽滿的在碗裡好療育呀！新丼使用的食材成本都蠻高的，但售價確不高，老闆真的是佛心來著啊！

筷子夾起來的瞬間，我好想直接咬下去，不要再拍照了！（起司控失控中）熱熱的起司醬有濃厚的奶香與韓式泡菜的酸辣味巧妙結合，是種很順口的感受，泡菜平衡了起司膩奶味，（我是不覺得膩啦！超愛這碗起司醬！），起司醬也平衡了泡菜的酸辣味。

用筷子將蛋黃戳破時，蛋黃流出又是一個療癒的畫面，蛋黃讓牛肉吃起來更滑嫩，還多了一股蛋香，一大口吃下酸辣的泡菜、起司醬、牛肉片與蛋黃，直接在我嘴裡上演美味多重奏！真的超級好吃~愛吃起司的朋友絕對會跟我一樣激動！

底下的飯也讓我讚不絕口，是有拌入泡菜醬汁的飯耶！不管吃到那一口都是很有味道，雖然起司醬很多但不會過鹹，只有奶香味十足，起司醬與一般鋪披薩絲焗烤那種不同，冷掉的起司醬一樣是軟的不會硬掉，但香氣明顯有差，建議要趁熱快快吃唷！不吃牛的話可換成豬肉，生蛋黃也可以換成熟的。

❤️柴燒豬排丼 $188元❤️

豬排為主的丼飯有5種，朋友選擇柴燒豬排丼，不是豬排用柴火來燒唷！是柴魚風味豬排丼的意思～一端出來就是一座柴魚小山丘，這柴魚也放太⋯⋯太多了吧！（老闆啊！你的成本控管呢？）只能說太大氣了，想看看豬排本尊還要先撥開柴魚山找找。

不知是因為柴魚很多還是本身香氣很夠，一上桌撲鼻的柴魚香，我一度以為朋友點什麼章魚燒之類的丼飯，沒想到原來是是豬排。

豬排的部分選用腰內肉來製作，一片重達200克！真的非常厚實，每一塊夾起來都有份量，側面圖就看得出來誇張厚了吧！廚師炸物火候掌握很好，這麼厚要炸得外酥內嫩很困難。

整塊豬排炸到金黃色澤，用看的就很美味，麵衣酥脆，肉排不乾柴，吃起來外酥內軟嫩非常過癮，咬下去還嚐得到肉汁鮮甜！不愧是新丼招牌耶!

底下是親子丼標配洋蔥滑蛋，甜甜的日式口感，飯有淋醬汁這點非常優秀，米飯吸飽醬汁，每一口都吃得到鹹鹹甜甜的飯與蛋香，再咬一口卡茲卡茲酥脆炸豬排，真的超級滿足～

單點丼飯有附熱茶、高麗菜絲與味增湯，都是免費續的，我們沒有續，因為實在吃得太飽了～

高麗菜絲很新鮮清脆，吃太多肉時可以適時的解膩。

味增湯有海帶和豆腐，味道還ok不會太鹹。

心動小食

❤️起司可樂餅❤️

金黃色的日本進口起司可樂餅，吃起來外脆內軟，馬鈴薯泥綿密細緻，中間夾著香濃起司，熱熱的一口咬下奶香充滿整個口腔，滑順濃郁相當好吃。

❤️日式炸雞❤️

選用去骨雞腿肉來製作炸雞，是薄脆型的麵衣，皮酥內多汁，有把肉汁鎖住，雞腿肉紮實好吃，一份有3大塊，是很大氣的一份小食。

❤️黃金泡菜❤️

偏台式口味的黃金泡菜，金黃色澤微酸微辣，比起韓式泡菜酸度辣度都要再低一些，想吃泡菜又怕太辣的人可以試試，搭配炸雞吃非常搭，直接吃也很開胃。

❤️甜蜜月見溫泉蛋❤️

新丼的蛋品皆嚴選高品質『視好蛋』，並且有檢測報告，讓我們能吃得安心，畢竟是吃生蛋或半熟蛋，雞蛋品質就更重要了。蛋黃顏色橘黃，質地濃稠，吃起來無腥味，下方醬汁不死鹹，搭配柴魚海苔一起吃很好吃唷~

新丼的小食器皿都是愛心形狀，我喜歡這個巧思，擺滿滿愛的一個托盤等充滿愛的一份餐。

微加幸福區

這區可點到不同的餐點主角，適合大胃王來加點，有炸豬排、炸雞、炸魚、炸蝦、炸牡蠣和牛奶起司熔岩醬可以加點。牛奶起司熔岩醬就是我倒在泡菜豬肉上那一碗濃郁的起司瀑布呀！竟然可以加點耶！看來點什麼餐只要加點都可以晉級起司瀑布了呀！（起司控表示超級high~)我們點了一份海洋炸牡蠣一起分享來彌補沒吃到海鮮的遺憾。

❤️海洋炸牡蠣❤️

炸牡蠣的麵衣與炸雞不同，是炸蝦那種麵衣，像是裹麵包粉炸那種，麵衣中等厚度，一口咬下牡蠣的鮮味非常明顯，鮮嫩多汁，有自然的海水鹹味，搭配外層酥脆麵衣真的還蠻好吃的，炸功同樣了得，不會油膩感。

愛戀甜蜜區

很奇妙的區域名稱，其實就是飲料區啦！有5款飲料可以選擇：可樂、雪碧、紅茶、綠茶、可爾必思。+99元的套餐有包含一杯飲料，也可以自行單點。我們點可樂和可爾必思。若不想喝甜膩的話可以點綠茶，是無糖的而且綠茶幫助解膩。

雖然來之前已經看過許多好評推薦，但價格低於市面平均值，還是會對推薦文章抱持懷疑態度，但就當天我們品嚐到的餐點來說，不論是主餐還是附餐，美味度、新鮮度、乾淨度在我們心中都是給到很高分的，而且價格真的也就是這麼實在耶！CP值爆表！難怪人潮不間斷，不過新丼無法訂位唷！想吃美食的要有點耐心排隊，或是避開尖峰用餐時間。