《美食》紅廚小餐館｜鶯歌超chill異國料理下班小酌兩杯適合約會的餐酒館新北鶯歌美食推薦復古鶯歌餐酒館 @ 小傑洛米x日常。吃喝玩樂

別再說鶯歌美食只有阿婆壽司了！來推薦大家一間超有氣氛的餐酒館，離鶯歌火車站約10-15分鐘腳程，白天體驗手作陶藝、逛完老街後，來「紅廚小餐館」chill一下，為美麗的一天做一個很棒的Endding~

位於鶯歌老街附近的紅廚小餐館，很有外國小酒吧的氣氛，提供異國料理、調酒。

入口的木門很有質感，一看就很餐酒館的feel，一推門進入，柔和的黃光照亮調酒吧台，溫潤的木質地板結合復古裝潢，讓我工作一週緊繃的神經完全放鬆下來，像在家裡一樣自在。

用餐環境敞舒適，有適合兩三人的溫馨小角落、有多人數大桌可併桌、有半開放式包廂保有私人空間、還有我最愛的吧台位置。空間寬敞，可彈性運用，也很適合各種多人數慶生或包場活動。

今天和老公提前慶祝生日兼約會吃飯，我們選了靠窗邊的位置，一個溫馨角落，若是單純喝酒放鬆的話，我倒是比較喜歡吧台位置，可以欣賞製作調酒，和老闆聊聊天。

牆上的大螢幕播著暖爐火,整間店都溫暖起來的錯覺，店內牆邊有布置美麗的聖誕樹,牆上、天花板上都妝點著濃濃的耶誕氣息,非常有過節氛圍~

今天點了前菜：義式松露脆餅,主餐：嫩煎鴨胸甜椒燉飯、西班牙煙燻辣油海鮮義大利麵、爐烤香料半雞,飲品:榛果風味拿鐵,調酒:紫蘇梅酒、仲夏夜之夢

🥂餐前麵包

🥂餐前麵包 可免費供應續點,食量大的人也可以吃飽,切片麵包薄擦橄欖油進烤箱,可以吃出麵包最單純原始的味道

🥂義式松露脆餅

🥂義式松露脆餅 這道前菜說他是鎮店之寶也不為過!!!絕對是必點項目!!!剛出爐香氣四溢,脆餅中間夾馬斯卡彭起司,上面淋上巴薩米可醋膏和起司條,濃郁的香氣不在話下,一口咬下外皮酥脆,內餡香濃溫熱,微鹹微甜的滋味完美融合,讓人忍不住一片接著一片!

🥂嫩煎壓鴨胸甜椒燉飯

🥂嫩煎壓鴨胸甜椒燉飯 紅廚小餐館的燉飯是義式燉飯,皆由義大利米製作,米心的口感略微偏硬,是正統做法,若你像傑洛米媽咪一樣吃軟不吃硬的話,點餐時告知請煮軟一點是可以的唷!主廚在鴨胸的處理上非常漂亮,鴨胸煎得外皮酥脆,鴨肉呈現嫩嫩的粉色,像我牙口不好的人都能輕鬆咀嚼,乾煎讓鴨肉香氣被逼出來,無須過多的重口味醬汁就很好吃。米飯吸飽湯汁,紅椒打碎入醬汁煨煮,嚐得到甜椒的香甜而沒有可怕的椒味,挑食的小朋友也能默默的讓他吃光唷！

🥂爐烤箱料半雞

🥂爐烤箱料半雞 完整半隻雞，旁邊擺滿滿的烤蔬菜：香菇、杏鮑菇、鮮紫蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、青花菜、節瓜、南瓜和番茄等豐富蔬菜，烤過的蔬菜釋放出原本的鮮甜，我超喜歡的❤️

烤雞肉質軟嫩，外皮微酥內裡多汁，佐以香料高溫燒烤鎖住肉汁，吃起來不乾不柴，大口咬下肉汁會噴出要小心燙口！這時來一口啤酒非常過癮！整盤份量很足，建議三五好友點一盤來分享品嚐。

🥂西班牙煙燻辣油海鮮義大利麵

🥂西班牙煙燻辣油海鮮義大利麵 極Q彈有嚼勁的義大利麵，使用了主廚特製辣油，麵條吸附了辣油，吃起來口味偏重，算小辣程度。海鮮用料也給得很大氣，淡菜、蛤蜊、大蝦子、透抽。料都蠻大的，麵條和海鮮都緊緊巴著醬汁，吃起來有鮮味且微辣很過癮，因為口味比較重，建議品嚐順序放後面喔吧！喜歡海鮮的人不要錯過囉！

🥂紫蘇梅酒 / 🥂仲夏夜之夢