《宅配美食》暖窩咖啡｜浸泡式咖啡包讓懂咖啡的暖窩為你研磨一杯在家喝咖啡也很療癒－小傑洛米x日常。吃喝玩樂

身為咖啡控的傑洛米媽咪，每天早晨用咖啡香拉開一天序幕是基本的，到了下午咖啡癮犯了又會再喝一杯。平日早上因時間緊湊，時常以超商咖啡解決，到了下午時才得空能夠手沖咖啡。可以喝到新鮮現磨的咖啡當然是最好，但礙於時間與家裡器具不足，浸泡式咖啡包與濾掛式咖啡就顯得格外重要。

最近天氣炎熱，咖啡改喝冰的，但超商冰咖啡常常每一口都濃淡不一，這一點最為讓人詬病，經常喝完後，杯子裡還有許多剩餘的冰塊，若放久一點等冰塊融化完再喝，味道又會過於清淡，雖然取得方便，但品質上真的是很有進步空間。

同為咖啡同好的朋友推薦我試試「暖窩咖啡」推出的浸泡式咖啡包做冷萃咖啡，之前我喝過他家的濾掛式的咖啡覺得很香醇，所以對暖窩咖啡的品質也有一定的信賴，跟朋友聊完才知道原來暖窩咖啡這麼棒欸！暖窩咖啡烘豆師黃明志先生有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師，每年擔任國際級咖啡裁判。暖窩咖啡開設SCA國際咖啡證照班和咖啡分享課程，老闆自己就是國際認證咖啡講師。

暖窩咖啡有販售各類咖啡豆、濾掛式咖啡、浸泡式咖啡，還有做咖啡批發、公司行號、辦公室用咖啡豆販售,皆是內湖莊園級精品咖啡且自家烘焙。除了可網路宅配之外，目前台北內湖與信義永春有2間實體門市可以直接購買，更可以在店裡享受到新鮮現煮的好咖啡與手工蛋糕喔！

這次體驗的是綜合-浸泡咖啡包 12入，一盒有三種咖啡：衣索比亞日曬、經典風味、黃金曼巴。非常適合第一次喝的人，可以試過各種口味後，再決定回購那一款。咖啡豆皆是使用100%阿拉比卡咖啡豆烘焙，而且都很新鮮，店內烘烤過的咖啡豆堅持存放皆不超過7天。

暖窩咖啡都是獨立包裝，除了減少不必要的空氣接觸之外，也避免咖啡味道變質，單包外出攜帶也很方便。時下最流行的露營、野餐或是外出團康活動，都非常適合喔!簡單沖泡,懶人必推,隨時隨地享受香醇咖啡~

暖窩咖啡的外盒溫暖大方，浸泡式咖啡包外袋童趣可愛，動物們化身咖啡包在泡溫泉，用看的心情都療癒了呢！

浸泡式咖啡包沖泡方式：
☕️熱浸泡：（勿撕開咖啡包）
1.將咖啡包放入杯中
2.倒入熱水180cc-200cc
3.浸泡約6-10分鐘適度攪拌
4.取出咖啡包即可飲用
（依個人喜好調整水量、浸泡時間是否加糖）

☕️冷浸泡：（勿撕開咖啡包）
1.將咖啡包放入壺或杯中
2.倒入冷水200cc放入冰箱冷藏
3.浸泡約8-12小時
4.飲用前搖一搖讓咖啡釋放
5.取出咖啡包即可飲用
（依個人喜好調整水量、浸泡時間是否加糖）

暖窩咖啡咖啡教學示範

衣索比亞日曬
焙度：淺中焙
酸度：⭐️⭐️⭐️

衣索比亞日曬

冷浸泡▼

熱浸泡▼

咖啡豆果香及微微的酸味明顯，日曬就是會有種的自然舒適的醇厚。剛入口味道清新，微微果酸香氣充滿整個口腔，酸度不會太強烈，整體喝起來是順口舒適的。

衣索比亞日曬非常適合用來製作西西里咖啡，咖啡與檸檬汁蹦出的火花最適合夏天飲用，適時的加點蜂蜜更能襯托出檸檬果香喔！追求口感的人可以試試加入氣泡水，喝起來更沁涼爽口唷！

✏️氣泡西西里咖啡作法：
材料
衣索比亞日曬 200ml
黃檸檬汁 50ml
冰塊適量
氣泡水適量
蜂蜜/白糖適量

1. 蜂蜜/白糖以些許溫水攪拌調和倒入杯中。
2. 檸檬汁倒入杯中，放入幾顆冰塊。
3. 倒入氣泡水。
4.倒入咖啡液就完成啦！

經典風味
焙度：中焙
酸度：⭐️

經典風味

新手入門很推薦喝經典風味，既不用擔心口味偏酸，也不會擔心苦韻太過強烈。類似美式咖啡的味道，喝起來口感厚實溫醇，一入口溫潤的苦韻但不苦澀，尾韻有微微的焦糖堅果香氣，很好入口，讓人回味再三。

這種天氣我喜歡喝冷浸泡，早上起床撕開一包經典風味，以100ml熱水浸泡，刷牙洗臉後，加入些許冰塊與100ml冰氣泡水到咖啡裡，輕輕按壓攪拌，將咖啡包取出，就完成一杯好喝的氣泡冰咖啡啦！提神醒腦最好用！

不喜歡偏酸口感的、不喜歡太苦澀的人，喝中規中矩的經典風味就對啦！用氣泡水製作的冰咖啡呈現美美的漸層，好適合跟姐妹下午茶來上一杯啊！

黃金曼巴
焙度：中深焙
酸度：⭐️

黃金曼巴

由曼特寧、巴西組成的黃金曼巴,香氣渾厚濃郁,咖啡色澤質感醇厚,喝起來嘴裡融合了花生、堅果、焦糖香及甜藥草,接著黑巧克力味道的後韻帶出甘醇,在嘴裡久久不散。

雖說是中深焙咖啡,咖啡確不似炭焙苦澀,口感溫順柔滑,整體感覺很舒服,加入鮮奶製成拿鐵更是我的最愛~熱水沖下去那瞬間,香氣瀰漫到個壁房間的人都忍不住過來啦!!!

把浸泡式咖啡包丟入隨身瓶,加入冷水放進冷藏8-12小時,隔天出門就有一瓶冰涼好喝的冷萃咖啡囉!單包攜帶方便,沖泡方式更是簡單,無腦操作很適合想放空不思考的我~

浸泡式咖啡泡放置的時間長短依個人喜好，想喝濃郁口感的就泡久一點，喜歡清爽口感的就準時取出咖啡包,有綿線可以拿取不髒手。

有多款咖啡豆選擇，有浸泡式、濾掛式、原豆咖啡豆可挑選,送禮自用都非常適合,依照不同場合選用不同方是沖泡咖啡也是人生一大享受,忙碌的生活中有一段沉浸在咖啡香中的時光真的非常重要,適時的替自己充充電療癒心靈。不需要複雜沖煮器材、不需要專業沖煮技巧、不需要鑽研咖啡研磨度、不需要精準溫度計量水溫,只要有暖窩咖啡浸泡式咖啡包,我就是咖啡大師啦~方便操作又療癒心靈的咖啡推薦給大家唷!